Historia
En el año 2000, con motivo de la celebración del “Congreso del Maíz” organizado por la Asociación General de Productores de Maíz de Francia (AGPM), la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España promovió la formación de una asociación de ámbito internacional donde se encontrasen representados todos los países europeos y mediterráneos.
El resultado del citado congreso fue la formalización de una “carta de intenciones” que llevaría, en octubre del año siguiente, al “I Encuentro Internacional de Regantes del Mediterráneo” en Murcia y organizado por FENACORE. En dicho Encuentro se asentaron los pilares para la constitución de la Comunidad Euro-Mediterránea de Regantes. Finalmente, es en el año 2002, durante la celebración del X Congreso Nacional de Comunidades de Regantes de España en Sevilla, España, cuando se constituye la EIC.